Hướng dẫn chế biến Súp yến sào măng cua

 Vì sức khỏe của bạn hãy tìm hiểu về món Súp yến sào măng cua nhé bạn

Yến sào là một loại thực phẩm dồi dào dinh dưỡng, chúng ta cần biết cách chế biến các món ăn khác nhau để không bị nhàm chán. Hôm nay, mình xin bổ sung thêm món Súp yến sào măng cua và hướng dẫn cách nấu để các bạn có thêm món ăn ngon và làm phong phú thực đơn của gia đình mình nhé!


Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 50g yến tươi( Như yen huyet, bạch yến hay hồng yến,..)

- 50g thịt càng cua

- 15g măng tây

- 50g thịt gà xé

- 15g nấm rơm

- 15g bắp non

- 15g cà rốt

- 2 quả trứng cút

- 1 thố nước cốt gà

- Vài giọt dầu mè

- 2 muỗng súp bột bắp

Sau khi hoàn tất khâu nguyên liệu:

- Làm sạch cà rốt, mấm rơm, măng tây, bắp non sau đó thái nhỏ thành hình hạt lựu.

- Cho các loại hỗn hợp vừa thái vào chung với nước cốt gà đã chuẩn bị, bắt lên bếp và đun khoảng 5 phút cho các thực phẩm chín.

- Kế đến, cho thịt càng cua và thịt gà xé vào nấu cho chín.

- Cho trứng cút và bột bắp vào khuấy đều.

- Nêm gia vị vừa ăn, múc ra một cái thố khác bà cho vào vài giọt dầu mè đã chuẩn bị.

- Cuối cùng cho yến tươi vào với thố súp và chưng cách thủy khoảng 30 phút và tắt bếp.

Ảnh minh họa: Sup yến sào

Bạn có thể thêm tiêu và ít hành ngò lên trên để làm tăng hương vị của món ăn và kích thích khẩu vị.

Mong rằng các hướng dẫn trên sẽ giúp các bạn chế biến món súp yến sào măng cua ngon và bổ dưỡng cho bạn và gia đình! Chúc các bạn ngon miệng!

Nguồn: Gia to yen sao

Theo Nga Dương

Làm thế nào để mua được yến sào chất lượng

Nếu như ngày xưa yến sào chỉ dành riêng cho vua chúa, quý tộc thì ngày nay, yến sào không còn xa lạ với các tầng lớp bình dân. 

Kỹ thuật khai thác to yen sao ngày một hiệu quả, nhiều quy mô nuôi yến lấy tổ cũng phổ biến hơn, đẩy giá thành yến sào xuống không còn cao như trước đây nữa. Tuy nhiên, nhiều loại yến sào không đạt chất lượng rất dễ trà trộn vào khiến người tiêu dùng rất khó nhận biết. Mình xin giới thiệu các cách sau để các bạn không bị nhầm hàng:

Nhận biết qua mùi yến sào: Thường thì yến sào có mùi tanh, ẩm mốc, màu trắng ngà và không trong. Mùi đặc trưng này chỉ có yến sào mới có, các loại yến giả không thể tạo ra mùi giống, các loại yến sào giả thường có mùi hắc, tanh của các loại cá, mực.

Ảnh minh họa: Nhân viên bán Yến sào

 Nhận biết yến sào thật bằng nước: Các loại yến sào giả thường được trộn với tinh bột đây là lý do khi ngâm trong nước ta thấy yến sào thường hay nhão ra và lúc chưng cất cũng không có độ dai, ngược lại sợi yến sào thật khi ở nhiệt độ cao vẫn không tan, nhão mà vẫn nguyên vẹn.

Để biết chắc chắn có phải là yến sào thật hay giả, người tiêu dùng cũng có thể ngâm yến sào trong dung dịch I ốt, nếu yến ngả sang màu xanh chứng tỏ trong thành phần có tinh bột.

Lời khuyên tốt nhất cho người tiêu dùng yến sào là tìm hiểu giá tổ yến sào cẩn thận và đi đến các cửa hiệu uy tín, có giấy phép kinh doanh rõ ràng và đạt các yêu cầu chất lượng. Không đến các nơi không đáng tin cậy với giá thành rẻ câu khách vì chất lượng yến sào sẽ không như mong muốn.

Hy vọng một vài cách nhận biết yến sào thật và giả dưới đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức để mua được yến sào chất lượng, bổ dưỡng cho cơ thể của bạn và gia đình!

Nga Dương

Hướng dẫn vệ sinh máy giặt với chất tẩy rửa tự nhiên

cách vệ sinh máy giặt

Sau khi chọn mua được một chiếc máy giặt phù hợp với nhu cầu sử dụng của cả gia đình, việc tiếp theo bạn cần chú ý đó là biết cách vận hành và bảo trì máy đúng cách. Dù đó là một chiếc máy giặt loại nào đi chăng nữa, thì việc bảo đảm vệ sinh máy giặt theo định kỳ sẽ góp phần giúp máy chạy khỏe và ổn định, ngoài ra còn giúp bạn tránh khỏi nắm mốc và vi khuẩn trong máy, ảnh hưởng đến sức khoẻ gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn biết cách vệ sinh máy giặt sao cho hiệu quả mà đơn giản nhất với chất tẩy rửa tự nhiên không gây độc hại!

Tại sao lại cần chú ý vệ sinh lồng giặt?

Lồng giặt là nơi tiếp xúc trực tiếp với quần áo nên chắc chắn là nơi chứa nhiều dạng chất bẩn, vi khuẩn, đất cát, thậm chí là các chất độc hại dính trên quần áo. Do vậy có thể là nơi phát sinh các loại bệnh tật, ảnh hưởng tới sức khỏe gia đình bạn.

Cách vệ sinh

Bạn nên vệ sinh lồng giặt theo định kỳ bằng nước nóng, muối nở và giấm trắng. Hỗn hớp các chất này sẽ là “chất tẩy rửa” chủ đạo để giúp bạn làm sạch máy giặt đấy! Muối nở (hay còn gọi là baking soda) thường được dùng trong chế biến thực phẩm, tuy nhiên không phải ai cũng biết một công dụng khác nữa của muối nở còn được dùng như một chất tẩy rửa – đặc biệt là để vệ sinh máy giặt! Bạn có thể dễ dàng mua tại hiệu thuốc hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

Với máy giặt cửa trên: Bạn hãy xả nước nóng vào đầy lồng giặt. Khi trong lồng đã đầy nước, đổ thêm 3-4 cốc giấm trắng và nửa cốc muối nở.

Với máy giặt cửa ngang: Bạn hãy đổ giấm và muối nở vào trong lồng giặt trước khi ấn nút khởi động.

Sau đó bước tiếp theo với cả hai loại máy là, bạn đặt máy ở chế độ giặt giũ bình thường cho một chu kỳ giặt hoàn chỉnh, nhớ đừng bỏ quần áo vào bên trong, hỗn hợp giấm và muối nở sẽ hòa tan hoàn toàn, thấm sâu vào các ngõ ngách trong lồng giặt để loại bỏ các bụi bẩn, xơ vải, vi khuẩn và tẩy sạch cặn vôi, nấm mốc lưu cữu bên trong máy, đồng thời khử sạch mùi hôi. Sau khi máy chạy xong, hãy dùng khăn sạch lau các vết bẩn cả trong lẫn ngoài để loại trừ vi khuẩn phát triển, giúp bảo quản máy tốt hơn. Hãy nhớ để mở cửa máy, không khí thông thoáng sẽ giúp làm khô bên trong lồng giặt đấy!

Ngoài ra một số bộ phận khác của máy giặt cũng cần được làm vệ sinh như: khay chứa bột giặt, miếng cao su xung quanh thành cửa đều là những nơi vi khuẩn thường xuyên tích tụ và đừng quên kiểm tra ống xả nước xem có cần vệ sinh hay thay mới nếu ống đã quá cũ bẩn không nhé!

Máy giặt của bạn sau khi được vệ sinh sẽ trở nên sáng bóng và sẵn sàng giặt nhiều mẻ quần áo sắp tới. Hãy duy trì cách vệ sinh máy giặt như trên đều đặn hàng tháng để quần áo luôn có mùi thơm dễ chịu, giúp máy chạy bền và khỏe hơn bạn nhé! Bạn có thể tham khảo thêm về cách vệ sinh máy giặt trên trang web của OMO Matic. 

Quá đơn giản phải không các bạn, chỉ với vài thao tác nhỏ thực hiện trong ít phút, bạn đã vệ sinh xong chiếc máy giặt thân thương - công cụ đắc lực trong đời sống hiện đại của mọi gia đình. Các bạn nên thường xuyên thực hiện công việc này để áo quần khi cho vào giặt không còn hiện tượng dính cặn bẩn xà phòng sau mỗi lần giặt nữa nhé!

                                                                                                                      

Thủy Tiên 

Khoai tây thịt bò viên chiên xù

Những viên khoai tây thịt bò chiên xù nóng hổi có lớp vỏ vàng ươm, giòn giòn còn bên trong thơm ngon, mềm mại vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 400g khoai tây
- 150g thịt bò
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 12 cái nấm hương
- Gia vị: Hạt tiêu, bột canh, mì chính vừa đủ
- 2 quả trứng gà
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- Dầu ăn để chiên sâu

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, bổ làm 4, cho vào nồi nước có sẵn ít muối, rồi đun sôi. Khi sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi khoai tây chín bở. Khi khoai tây chín, gạn bỏ nước, vẫn để khoai trong nồi, bật bếp đun trong khoảng 20-30 giây để nước còn sót lại trong nồi bay hơi hết rồi tắt bếp, để khoai tây nguội bớt.

Bước 2: Trong lúc chờ khoai tây luộc chín, cà rốt gọt vỏ băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Nấm hương ngâm nở rồi băm nhỏ, thịt bò băm nhỏ.

Bước 3: Khi khoai tây đã được, dùng muôi dầm nát khoai sau đó cho ra bát lớn.

Bước 4: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành tây vào xào cho đến khi có màu trong, mùi thơm. Cho cà rốt xào mềm. Rồi cho nấm hương, thịt bò vào xào. Thịt bò chín tái thì tắt bếp.

Bước 5: Đổ hỗn hợp thịt bò xào vào bát khoai tây, sau đó trộn đều. Thêm bột canh, mì chính (tùy ý, bạn có thể không cho), hạt tiêu vừa đủ vào, trộn tiếp.

Bước 6: Sau khi hỗn hợp nhuyễn, đều, bạn chờ cho nguội bớt rồi viên thành các viên tròn vừa ăn

Bước 7: Trứng đập ra bát, đánh đều. Cho bột chiên giòn và chiên xù riêng ra hai bát khác nhau.

Bước 8: Cho nhiều dầu vào trong một nồi, đun sôi.

Trong lúc đợi dầu sôi, nhúng viên khoai tây thịt bò và bát trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn, sau đó nhúng lại vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Làm lần lượt cho đến hết.Khi dầu sôi và nóng già, hạ lửa. Thả các viên khoai tây thịt bò vào, chiên cho đến khi vàng đều các mặt là được. Chỉ từ 3-4 phút.

Lưu ý, bạn không nên cho nhiều các viên khoai tây vào cùng một lúc sẽ làm giảm nhiệt độ dầu trong nồi, khoai sẽ không vàng đều.

Khi các miếng khoai tây viên thịt bò chiên xù được, cho ra đĩa đã lót sẵn giấy cho ráo dầu.Sau đó, cho ra đĩa, trang trí với rau mùi, cà chua rồi ăn nóng cùng với tương ớt!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây thịt bò viên chiên xù nhé!

Đông Hoa(Eva.vn)

Nộm Tôm Bưởi ngon lạ miệng

Món nộm tôm bưởi ngon ngọt lại giòn giòn sẽ là một trong những món ăn hấp dẫn trong mùa thu.

Gần đến trung thu cũng là lúc mùa bưởi rộ, ngoài cách ăn bưởi thông thường như là một loại trái cây hoặc ép lấy nước, các bạn có thể dùng để chế biến món ăn, vừa thanh đạm, vừa tốt cho sức khỏe vì bưởi đặc biệt tốt cho những ai bị bệnh thừa cân, béo phì.

Món nộm tôm bưởi vừa ngon lại dễ làm, chị em thử nhé.

Nguyên liệu:

- Bưởi: 1 quả (nên chọn bưởi hơi chua chua ngọt ngọt, không he, khi ăn sẽ đỡ bị đắng)
- Tôm: 200gr
- Ớt: vài trái (nếu không ăn được cay thì nên chọn ớt sừng)
- Chanh, muối, đường, nước mắm…

Thực hiện:

Bước 1: Bưởi bỏ vỏ, tách múi và bỏ hạt.

Bước 2: Tôm các bạn rửa sạch, bóc vỏ, ướp với 1 chút muối.

Bước 3: Trần tôm với một chút nước, muối (có thể thêm gừng nếu thích) cho chín.

Bước 4: Tôm trần vớt ra để nguội, xẻ đôi, ớt rửa sạch thái chân hương.

Bước 5: Cho tôm, bưởi, ớt vào bát to rồi rưới nước trộn vào cho ngấm.

Bước 6: Pha nước trộn: ½ thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cốt chanh, trộn đều với tỏi, ớt bằm nhuyễn.

Bước 7: Trình bày nộm tôm bưởi ra đĩa và thưởng thức bạn nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món nộm tôm bưởi lạ miệng và hấp dẫn này!

Phương Anh(Eva.vn)